Jakarta –
Satu orang meninggal dan banyak pelanggan jatuh sakit di restoran terkenal McDonald’s di Amerika Serikat. Sebanyak 75 orang dirawat setelah makan McDonald’s Quarter Pounders yang terkontaminasi E. coli, menurut laporan baru. Tiga hari lalu, pemerintah baru mengidentifikasi sekitar 40 orang.
Pada Selasa (22 Oktober 2024), Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (BPOM AS) mengonfirmasi satu kematian terkait wabah tersebut. Sementara 22 orang dirawat di rumah sakit, dua di antaranya menderita sindrom uremik hemolitik (HUS), suatu kondisi serius yang menyebabkan gagal ginjal.
Klien yang meninggal merupakan seorang pria lanjut usia asal Colorado yang tidak termasuk dalam paparan HUS, demikian keterangan BPOM.
Pejabat kesehatan federal pada hari Selasa memperingatkan masyarakat tentang wabah tersebut. McDonald’s segera menarik produk tersebut dari sekitar seperlima dari 13.000 tokonya di AS, termasuk restoran di Colorado, Kansas, Utah, Wyoming dan Idaho, Iowa, Missouri, Mongolia. Restoran di beberapa bagian Kanada, Nebraska, Nevada, New Mexico, dan Oklahoma.
Penyakit ini pertama kali dilaporkan pada 27 September dan kasus terakhir tercatat pada 10 Oktober, menurut pejabat kesehatan.
“McDonald’s telah menghasilkan penjualan sekitar £1 juta selama wabah ini,” kata juru bicara restoran tersebut, seraya menambahkan bahwa rantai makanan cepat saji tersebut yakin banyak orang akan jatuh sakit jika virus menyebar dari tas bersama dengan bawang. dari. Burger mungkin menjadi alasannya.
Burger McDonald’s dimasak pada suhu 175 derajat, lebih tinggi dari suhu 160 derajat yang dibutuhkan untuk membunuh E. coli, dan irisan bawang bombay dibiarkan mentah, kata seorang juru bicara.
“Jika ini sumbernya, ini adalah pertama kalinya bawang bombay terinfeksi E. coli jenis ini,” kata juru bicara tersebut.
Pemasok bawang merah ke toko-toko McDonald’s yang terkena dampak adalah raksasa pertanian California Taylor Farms, yang telah memulai penarikan kembali bawang merah.
McDonald’s menegaskan kembali dalam sebuah pernyataan pada hari Jumat bahwa mereka akan menghapus semua irisan bawang bombay dari lokasinya.
“Karena sejumlah kekhawatiran dan komitmen kami terhadap keamanan pangan, kami memutuskan untuk secara permanen menghentikan pengadaan bawang dari fasilitas Taylor Farms kami di Colorado Springs,” kata McDonald’s dalam sebuah pernyataan.
“Sebagai pengingat, semua item menu lainnya, termasuk produk daging sapi lainnya termasuk burger keju, hamburger, Big Mac, burger keju ganda, dan burger keju ganda, tidak terpengaruh dan tersedia,” katanya.
Dari orang-orang yang mengatakan kepada CDC bahwa mereka jatuh sakit setelah makan di McDonald’s, hampir semuanya mengatakan mereka makan burger daging sapi, dan sebagian besar mengatakan itu adalah Quarter Pounder. Beberapa orang yang terinfeksi melaporkan bepergian ke negara bagian lain sebelum jatuh sakit, dan setidaknya tiga dari mereka makan di McDonald’s selama perjalanan.
Penyidik masih berusaha memastikan apakah irisan bawang bombay atau daging sapi di dalam burger menjadi sumber wabah E. coli. Sebuah studi pendahuluan yang dilakukan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS menunjukkan bahwa irisan bawang bombay adalah item yang paling terkontaminasi dalam menu McDonald’s. Mereka juga mencoba menentukan apakah bawang tersebut diberikan atau dijual di area komersial lain.
“Sebagai perusahaan milik keluarga, kami bangga dapat menyajikan makanan sehat dan menyehatkan kepada masyarakat setiap hari. Sungguh menyedihkan melihat penyakit dan masyarakat serta keluarga kini terkena dampak E. coli O157:H7,” kata Taylor Farms. katanya kepada CBS News melalui email, merujuk pada jenis bakteri tertentu yang bertanggung jawab atas wabah saat ini, kata juru bicara tersebut.
Prioritas pertama kami tetap pada kesehatan dan keselamatan pelanggan kami. Kami menarik kembali bawang bombay yang dikirim ke pelanggan makanan lain dari fasilitas Taylor Farms kami di Colorado,” katanya.
Perusahaan ini bekerja sama dengan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC) dan Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) untuk menentukan sumber wabah E. coli, kata seorang juru bicara.
Kontaminasi tersebut telah mendorong Burger King, KFC, Taco Bell dan jaringan makanan cepat saji besar lainnya menarik bawang segar dari beberapa toko mereka, meskipun restoran-restoran tersebut bersikeras bahwa mereka tidak menunjukkan tanda-tanda penyakit.
Artikel berikutnya: Gejala E.coli
Biasanya diperlukan waktu tiga hingga empat minggu untuk menentukan apakah seseorang menjadi sakit akibat suatu wabah. Orang yang terinfeksi E. coli sering mengalami sakit perut yang parah, diare, dan muntah. Kebanyakan orang sembuh tanpa pengobatan dalam lima sampai tujuh hari.
Namun bila gejalanya berat seperti: diare, demam lebih dari 3 hari, diare yang tidak dapat diatasi dengan berkumur, harap segera ke puskesmas terdekat.
Gejala dehidrasi, seperti: Inkontinensia urin Mulut dan tenggorokan kering Suara serak saat berdiri Tonton video “Keterbatasan Penderita AMR” (naf/kna)