Jakarta –
Minum kopi dengan kayu manis menjadi viral di TikTok. Resep ini dikatakan efektif untuk menurunkan berat badan dan membakar lemak.
Tren kopi kayu manis ini juga super mudah. Anda hanya perlu menambahkan satu sendok teh bubuk kayu manis ke dalam kopi hitam Anda untuk mendapatkan manfaat penurunan berat badan.
Kayu manis dibuat dari kulit bagian dalam pohon kayu manis dan dibagi menjadi dua jenis: cassia dan ceylon. Kayu manis Cassia, yang lebih umum di antara keduanya, memiliki rasa pahit dan kadar aldehida sinamat yang lebih tinggi, senyawa yang memberikan rasa dan aroma khas pada kayu manis.
Seperti dikutip NYPost, tinjauan ilmiah terhadap studi penurunan berat badan pada kayu manis menemukan bahwa ketika partisipan mengonsumsi kayu manis sebagai suplemen, berat badan mereka turun rata-rata 1,48 pon atau sekitar 0,67 kilogram. Studi ini berfokus pada orang-orang di Timur Tengah dan juga di India.
Dalam sebuah penelitian penurunan berat badan, sebuah penelitian menemukan bahwa kayu manis memungkinkan gula dalam darah seseorang memasuki sel-sel tubuh lebih cepat daripada sebaliknya. Keunggulan ini dapat membuat insulin lebih efektif sehingga metabolisme tubuh lebih cepat.
Kayu manis dikatakan dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk memecah lemak dan meningkatkan rasa kenyang dengan memperlambat laju pergerakan makanan dari lambung ke usus kecil.
Cara Collier, ahli diet terdaftar dan salah satu pendiri serta wakil presiden kesehatan di Nutrisense, mengatakan kepada NY Post bahwa kayu manis memiliki beberapa manfaat, termasuk sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antimikroba.
Namun, ia mengakui bahwa diperlukan lebih banyak penelitian untuk benar-benar memahami sejauh mana manfaat rempah-rempah tersebut.
Meskipun kayu manis merupakan bahan utama dalam banyak masakan, kayu manis juga berpotensi menimbulkan risiko kesehatan. Beberapa orang mengalami sakit gastrointestinal dan/atau reaksi alergi setelah mengonsumsi kayu manis.
Di antara bahan aktif kayu manis terdapat kumarin, senyawa kimia yang dapat menyebabkan kerusakan hati dalam dosis besar. Kayu manis Cassia mengandung hingga 1% kumarin, sedangkan kayu manis Ceylon jauh lebih rendah yaitu sekitar 0,004%. Tonton video Jandi Jiva siap patuhi aturan label gula (kna/kna)