Jakarta –
Media sosial ramai dengan unggahan video pedagang yang merebus mie dengan plastik. Dalam tayangan yang telah ditonton 4,5 juta kali itu, mie instan dimasak bersama sayur dan telur lalu dimasukkan ke dalam plastik yang direndam dalam air mendidih.
“Bagus buat yang mau mati muda,” tulis salah satu warganet.
“Halo kanker,” sapa pengguna X menanggapi unggahan virus tersebut.
Peneliti Pusat Penelitian Kimia Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Jodi Arya Laxmono, Jodi Arya Laxmono mengatakan, plastik kemasan terdiri dari senyawa yang berbeda-beda tergantung jenis plastik dan tujuan penggunaannya.
Ketika kemasan plastik terkena suhu tinggi, dapat menimbulkan sejumlah dampak kesehatan, termasuk pelepasan senyawa kimia berbahaya ke dalam makanan atau minuman kemasan. Pada suhu tinggi, plastik dapat melepaskan senyawa kimia seperti BPA yang dapat mengganggu sistem endokrin jika dilarutkan dalam makanan.
“Saat memasak makanan menggunakan kemasan, ada aspek yang harus diperhatikan untuk menjamin keamanan dan mencegah risiko kontaminasi bahan kimia,” kata Joddy.
Pada kemasan plastik berbahan PVC atau polivinil klorida, suhu tinggi dapat menyebabkan keluarnya zat-zat kempes yang diketahui mengganggu keseimbangan hormonal dan berdampak buruk pada kesehatan reproduksi.
Pemanasan plastik juga menimbulkan risiko pembentukan dioksin. Dioksin merupakan zat karsinogen (penyebab kanker) yang sangat berbahaya bagi kesehatan manusia. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa paparan dioksin secara kronis dapat menyebabkan peningkatan risiko kanker, terutama kanker hati, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
Joddy mengatakan, beberapa jenis kantong plastik dirancang khusus untuk digunakan pada kondisi suhu tinggi. Kemasan ini terbuat dari plastik atau bahan lainnya yang aman jika dipanaskan dan tidak melepaskan senyawa berbahaya.
Ia mengingatkan masyarakat untuk tidak menggunakan kemasan plastik sekali pakai, seperti kotak styrofoam atau kantong plastik biasa, karena bahan tersebut tidak dimaksudkan untuk pemanasan dan dapat melepaskan bahan kimia berbahaya. Kemasan ini hanya cocok untuk disajikan dingin atau pada suhu ruangan.
“Disarankan memasak mie instan tanpa plastik dan menggunakan peralatan yang aman bagi kesehatan,” ujarnya. Tonton video “Video: Kontribusi BPJS Meningkat di Bidang Kesehatan 2025, Mengapa?” (tidak/sampai)