Jakarta –
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengumumkan ikan kaleng harus masuk dalam daftar produk makanan gratis (MBG) di pemerintahan Presiden Prabov Subianto. Permohonan tersebut rencananya akan diajukan ke Badan Pangan Nasional
Menurut Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan Budi Sulistio, penggunaan ikan kaleng diharapkan bisa menjadi solusi lain bagi masyarakat di darat yang sulit mendapatkan ikan segar. melalui rantai dingin terbatas.
Dalam situasi ini, lanjutnya, perlu dicarikan sumber protein dan pangan dari ikan kaleng bagi masyarakat yang mengalami kesulitan dalam membeli ikan segar, terutama di daerah yang jauh dari pesisir pantai.
“Ini solusi dari situasi dimana bahan baku bisa didapat, jika di pesisir pantai, dekat pantai dengan ikan segar, namun jika memulai dari pedalaman, keadaannya belum sampai pada rantai dingin bahan baku. perkembangannya, maka pengalengan ikan menjadi salah satu solusinya,” jelas Budi kepada wartawan, Selasa (12/11/2024).
Budi mengatakan, KKP tertarik untuk meningkatkan edukasi kepada negara mengenai ikan kaleng, khususnya produk tersebut sesuai SNI dan aman dikonsumsi.
Ia juga mencatat pentingnya mengedukasi masyarakat untuk menghilangkan stigma bahwa menangkap ikan dengan ikan segar tidak pantas, terutama di dapur dan tempat makan.
“Kami akan memberikan informasi tentang produk pangan yang memenuhi standar SNI dan layak dikonsumsi. Ini salah satu fakta langkah kami ketika harus mengedukasi (masyarakat),” ujarnya.
Selain ikan kaleng, KKP juga mengembangkan produk ikan lainnya untuk memenuhi kebutuhan minimal 30 persen ikan untuk program pangan.
KKP juga merasa ikan kaleng bisa dijadikan produk rutin untuk usaha memasak atau katering sehingga UMKM bisa ikut serta dalam program ini.
“Biasanya kita bicara dengan mereka (Badan Pangan Nasional) bahwa produk ini (ikan kaleng) memenuhi kebutuhan, lalu mereka (Badan Pangan Nasional) memutuskan mau beli di mana,” kata Budi. Tonton Video: Direkomendasikan sebagai Makanan Bergizi, Bagaimana Cara Kerja Ikan Kalengan? (jalang)