Jakarta –
Nanas merupakan buah yang banyak dimakan orang. Selain manis dan lezat, mengonsumsi nanas juga memberikan banyak nutrisi bagi tubuh termasuk mineral, vitamin, dan serat.
Namun penderita diabetes dikatakan menghindari makan nanas karena mengandung gula dan karbohidrat alami.
Medical News Today mengutip bahwa sebagian besar buah-buahan memiliki skor indeks glikemik (GI) yang rendah, yang berarti menurunkan kadar gula darah dibandingkan makanan lain.
Skor ini lebih rendah karena buah mengandung fruktosa dan serat, yang membantu tubuh mencerna karbohidrat lebih lambat, sehingga menjaga kadar gula darah lebih stabil dari waktu ke waktu.
Berbeda dengan buah-buahan lainnya, nanas memiliki skor GI sedang, artinya mengonsumsi nanas akan berdampak lebih besar terhadap glukosa darah dibandingkan buah-buahan lainnya.
Berikut ini adalah kategori GI umum: Makanan GI rendah mempunyai skor kurang dari 55. Makanan dengan GI rata-rata memiliki skor antara 56 dan 69. Makanan dengan GI tinggi memiliki skor 70 atau lebih tinggi.
Nanas mentah memiliki skor 66, menjadikannya makanan GI sedang.
Namun, penderita diabetes bisa mengonsumsi nanas dengan beberapa catatan. Mengonsumsi nanas mentah atau nanas beku adalah pilihan yang paling sehat. Tidak disarankan makan nanas kalengan kemasan karena biasanya mengandung tambahan gula.
Jus nanas dan nanas kering biasanya mengandung gula yang dapat meningkatkan kadar glukosa darah.
Untuk membatasi pengaruh konsumsi nanas terhadap kadar gula darah, disarankan untuk mengonsumsi nanas secukupnya dan menggabungkannya dengan makanan tinggi protein atau lemak sehat untuk menurunkan nilai GI total makanan tersebut. Tonton video “Video: Penderita diabetes disarankan berolahraga 150 menit seminggu” (kna/kna)