Jakarta –
Kunyit merupakan rempah berwarna kuning cerah yang memiliki aroma khas. Bumbu ini sering digunakan sebagai bahan masakan dalam berbagai masakan.
Selain itu, kunyit memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan membantu tubuh melawan banyak penyakit. Salah satu cara mendapatkan manfaat tersebut adalah dengan mengonsumsi air rebusan kunyit.
Lantas, apa saja manfaat konsumsi air rebusan kunyit bagi kesehatan? Dikutip dari Healthshots, berikut informasi lengkapnya: Manfaat minum air rebusan kunyit 1. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kunyit diketahui dapat memperbaiki sistem pencernaan dengan meningkatkan produksi empedu di kantong empedu dan enzim pencernaan lainnya. Kunyit diketahui membantu mengurangi gejala peradangan, meningkatkan metabolisme, dan membantu pergerakan usus.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Gastrointestinal and Liver Diseases menunjukkan bahwa menggabungkan kurkumin kunyit dengan minyak esensial adas dapat memperbaiki gejala IBS (sindrom iritasi usus besar). Ini mengurangi risiko penyakit jantung
Penyakit jantung seringkali disebabkan oleh peningkatan kadar kolesterol dan berbagai faktor lainnya. Menurut ahli gizi Vidhi Chawla, mengonsumsi kunyit menurunkan kadar kolesterol dan memperbaiki lapisan pembuluh darah.
Kunyit diketahui membantu mengatur tekanan darah dan pembekuan darah. Penelitian yang dipublikasikan dalam Advanced Medicine Bulletin menunjukkan bahwa mengonsumsi kunyit dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan status antioksidan dan antiinflamasi tubuh. Mencegah risiko penyakit Alzheimer
Kunyit merupakan rempah yang mengandung kurkumin yang dapat membantu melawan peradangan dan kerusakan oksidatif yang menjadi penyebab utama penyakit ini.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Human and Animal Health menunjukkan bahwa kurkumin dapat membantu memulihkan BDNF (brain-derived neurotrophic factor), yang bertanggung jawab dalam proses pembelajaran dan pembentukan memori.4. Menjaga kesehatan kulit
Kunyit dipercaya dapat memurnikan darah karena membantu mengeluarkan racun. Antioksidan dalam kunyit membantu mencegah kerusakan sel, mencerahkan warna kulit dan memperlambat proses penuaan. Dengan mengonsumsi air kunyit, Anda bisa membuat kulit menjadi lebih cerah dan sehat.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Indian Journal of Dermatology Venereology and Leprology menunjukkan bahwa kurkumin dapat membantu mengatasi pigmentasi.5. Mendukung sistem kekebalan tubuh
Minum air kunyit telah dikaitkan dengan membangun sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat. Kunyit adalah rempah-rempah dengan sifat antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri dan antivirus yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat, menurut penelitian yang diterbitkan dalam Indian Journal of Molecular Sciences. Tonton video “Video: Pelajari tentang lemak trans yang dapat menyebabkan penyakit jantung” (kna/kna)