Jakarta –
Ginjal adalah salah satu organ terpenting dalam tubuh manusia. Ginjal berperan dalam menyaring dan membuang limbah, mengatur keseimbangan air, mengatur sel darah merah, serta mengatur tekanan darah dan kadar garam.
Oleh karena itu, penting bagi setiap orang untuk menjaga kesehatan organ ginjalnya dan memastikan fungsinya tidak memburuk. Salah satu caranya adalah dengan mengontrol asupan makanan bergizi dan seimbang.
Meski pantangan makanannya berbeda-beda, seseorang dengan penyakit ginjal biasanya perlu membatasi nutrisi seperti natrium, kalium, fosfor, dan protein. Ginjal mungkin mengalami kesulitan mengeluarkan dan memproses nutrisi ini, dan kadarnya yang tinggi dapat membahayakan tubuh.
Lalu makanan apa saja yang bisa meningkatkan kesehatan ginjal? Dikutip dari Healthline, berikut daftarnya.1. kembang kol
Kembang kol menyediakan banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh, antara lain vitamin K, folat, serat, serta senyawa antioksidan dan anti inflamasi. Mengonsumsi kembang kol yang dihaluskan bisa menggantikan kentang sebagai alternatif lauk rendah kalium.
Satu setengah cangkir, atau sekitar 62 gram (g), kembang kol matang tanpa garam diketahui mengandung nutrisi berikut: Natrium: 9,3 miligram (mg) Kalium: 88 mg Fosfor: 20 mg Protein: 1 g 2. Putih telur
Putih telur menyediakan sumber protein berkualitas tinggi, ramah ginjal, dan juga rendah fosfor. Makanan ini adalah pilihan yang lebih baik daripada telur utuh bagi siapa pun yang menjalani diet ginjal karena kuning telurnya tinggi fosfor.
Dua porsi 66 gram putih telur mentah diketahui mengandung nutrisi berikut: Natrium: 110 mg Kalium: 108 mg Fosfor: 10 mg Protein: 7 g 3. Minyak zaitun
Minyak zaitun adalah sumber vitamin E yang sehat dan sebagian besar mengandung lemak tak jenuh. Karena minyak zaitun tidak mengandung fosfor, maka cocok dikonsumsi oleh penderita penyakit ginjal. Sebagian besar lemak dalam minyak zaitun adalah asam oleat yang memiliki sifat anti-inflamasi.
Tidak hanya itu, lemak tak jenuh tunggal lebih stabil pada suhu tinggi, menjadikannya pilihan yang lebih sehat untuk memasak. Satu sendok makan atau kurang lebih 14 gram minyak zaitun diketahui mengandung nutrisi berikut: Natrium: 0,3 mg Kalium: 0,1 mg Fosfor: 0 mg Protein: 0 g. Bawang putih
Bawang putih memberikan alternatif lezat pengganti garam dengan menambahkan rasa pada makanan sekaligus memberikan manfaat nutrisi bagi tubuh. Bawang putih merupakan sumber mangan dan vitamin B6 yang baik serta mengandung senyawa sulfur yang memiliki sifat anti-inflamasi.
Tiga siung bawang putih atau sekitar 9 gram diketahui mengandung nutrisi berikut: Natrium: 1,5 mg Kalium: 36 mg Fosfor: 14 mg Protein: 0,5 g Simak videonya: BPOM Taklukkan – Publikasikan 10 Obat Herbal Kerusakan Otak Ginjal dan Hati “(kejahatan /kejahatan)