Jakarta –
Ada gula tersembunyi di balik makanan dan minuman yang dianggap tidak manis. Faktanya, hal ini jelas meningkatkan risiko penyakit seperti obesitas, penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker.
Faktanya, beberapa produk bahkan dipasarkan sebagai makanan rendah gula, dan makanan rendah lemak mungkin mengandung lebih banyak gula daripada makanan biasa.
Perlu diketahui, anjuran Kementerian Kesehatan RI adalah sekitar 50 gram gula pasir atau 4 sendok teh gula pasir per orang per hari. Sedangkan natriumnya 2000 mg atau 5 gram garam atau 1 sendok makan, dan lemaknya hanya 67 gram atau 5 sendok makan minyak.
Banyak orang saat ini yang berusaha mengurangi asupan gula namun tidak mengetahui secara pasti berapa banyak gula yang dikonsumsi. Di bawah ini daftar dari Healthline:
1. Yoghurt rendah lemak
Yogurt bisa bergizi. Namun, tidak semua yogurt diciptakan sama.
Seperti banyak produk rendah lemak lainnya, yogurt rendah lemak sering kali mengandung tambahan gula untuk meningkatkan rasanya.
Misalnya, satu cangkir (245 gram) yogurt rendah lemak bisa mengandung lebih dari 45 gram gula, yaitu sekitar 11 sendok teh. Jumlah tersebut melebihi batas harian untuk pria dan wanita yaitu satu cangkir.
2. Saus barbeku (BBQ).
Saus barbekyu (BBQ) bisa berupa bumbu atau saus yang enak.
Namun, dua sendok makan atau 28 gram saus bisa mengandung gula hingga 9 gram. Ini setara dengan lebih dari 2 sendok teh.
Faktanya, hingga 33 persen berat saus BBQ bisa berupa gula murni. Untuk memastikan Anda tidak berlebihan, periksa labelnya dan pilih saus dengan tambahan gula yang lebih sedikit. Ingatlah untuk juga memperhatikan ukuran porsi yang digunakan.
3. Saus tomat
Saus tomat adalah salah satu bahan pokok dapur yang paling populer, tetapi seperti saus barbekyu, saus ini sering kali mengandung banyak gula.
Coba perhatikan ukuran porsi saat menggunakan saus tomat, ingat satu sendok makan saus tomat mengandung 1 sendok makan gula pasir.
4. Jus buah
Seperti buah-buahan lainnya, jus buah mengandung sejumlah vitamin dan mineral. Namun, saat memilih jus buah, pilihlah jus yang berlabel 100 persen jus buah, karena varietas yang dimaniskan dengan gula mengandung lebih banyak gula dan lebih sedikit serat.
Faktanya, kadar gula dalam jus buah manis bisa sama tingginya dengan gula dalam minuman manis seperti soda. Efek kesehatan negatif yang terkait dengan soda manis juga dapat dikaitkan dengan jus buah yang diberi tambahan gula.
Pilih buah utuh atau jus buah 100 persen bila memungkinkan, dan batasi asupan jus buah manis manis.
5. Saus spageti
Gula tambahan sering kali tersembunyi dalam makanan yang menurut kita tidak manis, seperti saus spageti. Semua saus spageti mengandung gula alami karena terbuat dari tomat.
Namun, sebagian besar saus spageti mengandung tambahan gula.
6. Minuman isotonik
Minuman isotonik kerap dianggap sebagai pilihan sehat bagi para olahragawan. Namun, minuman ini dirancang untuk menghidrasi dan memberi energi pada atlet selama sesi latihan yang panjang dan intens.
Oleh karena itu, minuman tersebut mengandung gula dalam jumlah besar yang dapat cepat diserap dan digunakan sebagai energi.
Faktanya, botol minuman isotonik standar 591 mL mengandung 32,5 gram tambahan gula dan 161 kalori. Ini setara dengan 9 sendok teh gula.
Oleh karena itu, minuman isotonik tergolong minuman manis.
7. Susu coklat
Susu coklat adalah susu yang diberi rasa coklat dan dimaniskan dengan gula. Susu adalah minuman yang bergizi. Susu merupakan sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan tulang, termasuk kalsium dan protein.
Namun, terlepas dari semua manfaat nutrisi susu, 1 cangkir atau 250 gram susu coklat mengandung sekitar 12 gram atau 2,9 sendok teh gula tambahan.
8. Granola
Granola sering dipasarkan sebagai makanan rendah lemak, sehat, dan tinggi kalori dan gula.
Bahan utama dalam granola adalah gandum. Rolled oats adalah biji-bijian seimbang yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan serat.
Namun, butiran dalam granola dicampur dengan kacang-kacangan dan madu atau pemanis tambahan lainnya, sehingga meningkatkan gula dan kalori.
Padahal, 100 gram granola bisa mengandung 400-500 kalori dan 5-7 sendok teh gula.
9. Kopi manis
Kopi rasa memiliki jumlah gula yang tersembunyi. Beberapa kedai kopi atau minuman kopi beraroma bisa mengandung gula hingga 45 gram. Itu setara dengan 11 sendok teh gula tambahan per porsi.
Mengingat hubungan kuat antara minuman manis dan kesehatan yang buruk, yang terbaik adalah tetap mengonsumsi kopi tanpa sirup rasa atau tambahan gula.
10. Es teh
Es teh biasanya dimaniskan dengan gula atau dibumbui dengan sirup. Karena teh ini populer di seluruh dunia dalam berbagai bentuk dan rasa, kandungan gulanya mungkin sedikit berbeda.
Kebanyakan es teh yang dibuat secara komersial mengandung sekitar 35 gram gula per 340 ml. Ini sangat mirip dengan botol soda. Jika Anda lebih suka teh, pilihlah teh biasa atau es teh tanpa tambahan gula.
11. Batangan protein
Protein bar adalah camilan populer untuk dipertimbangkan. Makanan kaya protein telah dikaitkan dengan peningkatan perasaan kenyang, yang dapat membantu penurunan berat badan.
Orang-orang percaya bahwa protein batangan adalah makanan kesehatan.
Ada beberapa protein batangan sehat yang beredar di pasaran, dan sebagian besar mengandung sekitar 20 gram tambahan gula, sehingga memiliki nilai gizi yang sama dengan permen.
12. Sup siap disantap
Sup bukanlah makanan yang biasanya diasosiasikan dengan gula.
Jika dibuat dengan bahan-bahan segar dan utuh, sup adalah pilihan yang sehat dan bisa menjadi cara yang bagus untuk menambah asupan sayuran tanpa banyak usaha.
Sayuran dalam sup mengandung gula alami, yang biasanya dalam jumlah kecil sehingga aman dikonsumsi, dan banyak nutrisi bermanfaat lainnya. Namun, banyak sup yang dibuat secara komersial mengandung banyak bahan tambahan, termasuk gula.
Untuk memeriksa apakah sup telah menambahkan gula, periksa daftar bahan: sucrosemalt barleydextrosmaltose sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS) dan sirup lainnya
Semakin tinggi daftar bahannya, semakin tinggi pula kandungan produknya. Berhati-hatilah saat produsen mencantumkan sejumlah kecil gula yang berbeda, yang merupakan tanda lain bahwa produk tersebut mungkin mengandung gula total.
13. Sarapan
Sereal adalah sarapan yang populer, cepat dan mudah. Namun, sereal yang Anda pilih dapat mempengaruhi asupan gula Anda secara signifikan, terutama jika Anda mengonsumsinya setiap hari.
Beberapa sereal sarapan, bahkan yang dipasarkan untuk anak-anak, telah menambahkan gula. Beberapa mengandung 12 gram atau 3 sendok teh gula dengan berat lebih dari 34 gram.
Periksa labelnya dan cobalah memilih sereal yang tinggi serat dan rendah gula tambahan.
14. Sereal batangan
Untuk sarapan cepat, bar sereal sepertinya merupakan pilihan yang sehat dan nyaman. Namun, seperti ‘makanan ringan sehat’ lainnya, sereal batangan sering kali merupakan makanan penutup yang disamarkan. Banyak yang mengandung sedikit serat atau protein dan banyak tambahan gula.
15. Buah kalengan
Semua buah mengandung gula alami. Namun, beberapa buah kalengan dikupas dan disimpan dalam sirup gula. Proses ini menghilangkan serat dari buah dan menambahkan banyak gula yang tidak perlu ke dalam makanan sehat.
Meskipun sebagian besar nutrisi lainnya terjaga dengan baik, proses pengalengan dapat merusak vitamin C yang sensitif.
Buah segar utuh adalah yang terbaik. Jika ingin mengonsumsi buah kalengan, carilah buah yang diawetkan dalam bentuk jus, bukan dalam sirup. Jus sangat rendah gula.
Saksikan video “Mengenali Gula yang Tersembunyi pada Makanan dan Minuman” (naf/kna).