Jakarta-
Penderita asam urat disarankan untuk tidak mengonsumsi makanan tinggi purin, seperti daging merah. Mereka disarankan untuk mengonsumsi sayur-sayuran, karena dapat mencegah dan menyembuhkan asam urat.
Namun tidak semua sayuran diperbolehkan untuk dikonsumsi penderita asam urat, karena ada sayuran yang banyak mengandung purin, seperti bayam, kubis, jamur, dan asparagus. Pada artikel kali ini kita akan melihat 15 sayur atau jamu yang baik untuk penderita asam urat. Herbal dan sayuran untuk asam urat
Berikut 15 jamu dan sayur yang baik dikonsumsi untuk mencegah dan meredakan asam urat: 1. Binahong
Dalam buku 56 Makanan Ajaib dan Khasiatnya Bagi Kesehatan dan Kesejahteraan karya Yusuf CK Arianto dijelaskan salah satu manfaat binahong pencegah asam urat dengan produk flavonoidnya. Caranya dengan meminum air rebusan daun bengana dengan sesendok madu 2. Tomat
Tomat merupakan salah satu sayuran yang baik dikonsumsi untuk menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Menurut Lybrate, tomat segar bersifat basa dan dapat meningkatkan alkalinitas darah bila terkena darah.3. Moster
Sawi merupakan sayuran hijau yang dapat mengurangi serangan asam urat. Makanan ini banyak mengandung vitamin C yang dapat diserap tubuh dan dapat melarutkan timbunan asam urat 4. Bintang
Belimbing wuluh sering digunakan sebagai bahan masakan. Alternatifnya, detikers bisa meminumnya sebagai jus buah untuk mengobati asam urat. Saponin yang terkandung dalam belimbing mencegah peradangan, sedangkan serat yang terkandung di dalamnya membantu mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh.5. Brokoli
Menurut Healthline, brokoli memiliki manfaat mencegah asam urat. Sayuran ini rendah purin. Brokoli mengandung sekitar 70 mg purin per 100 gramnya dan banyak mengandung vitamin C yang membantu mengurangi serangan asam urat.6. daun salam
Daun salam mengandung senyawa anti inflamasi dan antioksidan, sehingga dapat membantu mengurangi peradangan dan melancarkan aliran darah. Caranya cukup dengan merebus beberapa lembar daun salam, lalu air rebusan tersebut diminum.7. Seledri
Seledri merupakan ramuan yang bermanfaat untuk mengobati masalah kencing dan asam urat. Menurut penelitian, seledri mengandung banyak antioksidan, seperti asam fenolik, asam caffeic, dan asam ferulic.8. Kumis kucing
Xanthine oksidase merupakan enzim yang berperan dalam pembentukan asam urat dalam tubuh. Sebuah studi BPH tahun 2008 menunjukkan bahwa kumis kucing dapat menghambat aktivitas enzim xanthine oksidase lebih dari 50,9%. Daun sirsak
Daun sirsak mengandung antioksidan yang mampu menghambat enzim xanthine oksidase yang berperan dalam pembentukan asam urat. Senyawa fenolik kumarin yang terdapat pada daun sirsak lebih efektif dibandingkan allopurinol dalam menurunkan kadar asam urat.
Cuci 6-10 lembar daun sirsak hijau lalu rebus dengan dua gelas air. Aduk sesekali hingga mendidih 10. Daun ketumbar dan bijinya
Menurut My Life Only, daun ketumbar kaya akan vitamin C yang membantu menurunkan kadar asam urat. Kandungan vitamin K dan banyak mineral lainnya seperti kalsium, kalium, fosfor, tiamin dan niasin baik untuk pencernaan dan fungsi hati.
Biji ketumbar juga dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, bumbu masakan ini juga dapat menurunkan kadar gula darah dan melepaskan insulin pada penderita diabetes 11. Daun Sambilo
Daun sambiloto telah digunakan sebagai obat asam urat sejak abad ke-18. Air rebusan daun sambiloto mempunyai efek antihiperurisemik dan antiinflamasi untuk menurunkan asam urat.
Siapkan 20 gram daun kering, rebus dalam 100 ml air. Tunggu sampai mendidih, saring, minum airnya 12. Kelornya hilang
Daun kelor dapat digunakan untuk mengobati asam urat karena vitamin C dan antioksidannya dapat mengurangi stres dan peradangan yang mempengaruhi sintesis asam urat.
Dalam website Dinas Pertanian Kabupaten Tulang Bawang dijelaskan bahwa senyawa quercetin yang terkandung dalam daun kelor dapat menghambat aktivitas xanthine oksidase yang menghasilkan asam urat.13. Daun buah
Air rebusan daun sukun mampu menurunkan kadar asam urat karena mengandung flavonoid, fenol, riboflavin, tanin, asetilkolin, dan kalium. Sebuah penelitian tahun 2019 menunjukkan bahwa ekstrak daun sukun menurunkan kadar asam urat dalam darah tikus 14. Daun sirih
Daun sirih mempunyai banyak manfaat salah satunya mengatasi produksi asam urat berlebihan dengan senyawa fenol sirih, seskuiterpen, diastase, gula, triterpenoid, flavonoid dan tanin.
Rebus 5-10 gram daun sirih kering dan 15-30 gram daun sirih segar dalam 2 gelas air. Biarkan masak hingga air menyusut setengahnya. Minum secara teratur selama 10,15 hari. Timun
Terakhir, mentimun atau mentimun memiliki sifat anti inflamasi dan rendah purin. Banyak air juga meningkatkan asupan cairan dan mencegah gejala asam urat.
Berikut 15 jamu dan sayur yang baik untuk penderita asam urat. Ada baiknya bagi penderita asam urat untuk berkonsultasi dengan dokter mengenai makanan sehat yang harus dimakan setiap hari. Tonton video “Fakta atau Mitos: Makan sayur hijau meningkatkan asam urat” (bai/row)