Jakarta –
Bawang putih hitam merupakan bahan kuliner yang populer di Asia Timur, khususnya Jepang. Selain digunakan sebagai penyedap makanan, ternyata bawang putih hitam juga mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan.
Sekadar informasi, bawang putih hitam merupakan hasil fermentasi dari bawang putih mentah yang masih segar. Setelah itu, bawang bombay akan melalui proses penyimpanan pada suhu 60 hingga 77 derajat Celcius selama 30 hingga 90 hari.
Menurut Times of India, ramuan yang memiliki rasa manis dan gurih ini juga telah digunakan sebagai obat tradisional sejak lama. Bawang putih hitam ini dipilih sebagai metode alternatif untuk mengatasi banyak masalah kesehatan.
Manfaat kesehatan bisa Anda peroleh jika rutin mengonsumsi bawang hitam. Meningkatkan kesehatan jantung
Bawang putih hitam telah terbukti menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (low-density lipoprotein), serta dapat meningkatkan kolesterol baik (high-density lipoprotein). Ini pasti dapat membantu mengurangi risiko serangan jantung.
Sebuah penelitian pada tahun 2018 juga menunjukkan bahwa bawang hitam juga dapat meningkatkan sirkulasi darah dalam pengobatan pasien jantung koroner. Bawang putih hitam meningkatkan fraksi ejeksi ventrikel kiri dan fungsi jantung dengan pengobatan konvensional. Kontrol tekanan darah
Bawang putih hitam juga diketahui dapat mengendalikan tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor risiko penting penyakit jantung. Antioksidan dalam bawang putih hitam dapat mengendurkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah yang sehat.3. Meningkatkan imunitas tubuh
Jumlah antioksidan yang lebih tinggi pada bawang putih hitam dibandingkan bawang putih segar dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dengan cara menetralisir radikal bebas dalam tubuh.
Bawang putih hitam juga baik untuk usus dengan meningkatkan mikrobioma usus yang sehat. Secara tidak langsung dapat meningkatkan imunitas tubuh. 4. Membantu menghilangkan infeksi
Bawang putih hitam juga memiliki sifat antimikroba alami. Sifat antimikroba ini dapat membantu menangkal infeksi dan mendukung kekebalan tubuh secara keseluruhan. Tonton video “VIDEO: Pentingnya pemeriksaan jantung rutin bagi Anisa Pohan” (dpy/naf)