Jakarta –
Selain merayakan Natal dan Tahun Baru, banyak orang yang terlalu banyak makan daging sehingga menyebabkan kolesterol dalam tubuh meningkat. Meski daging pada dasarnya merupakan sumber protein hewani yang baik bagi tubuh, namun makan terlalu banyak dapat meningkatkan kadar kolesterol darah. Sebab, daging mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi.
Kolesterol sendiri terbagi menjadi dua jenis, yaitu kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL). Kolesterol baik atau HDL mampu menyerap kolesterol dan membawanya kembali ke hati, kemudian dibuang ke luar tubuh.
Di sisi lain, kolesterol jahat dapat menumpuk di dinding pembuluh darah sehingga dapat menyumbatnya dan meningkatkan risiko terjadinya beberapa penyakit, seperti serangan jantung dan stroke. Penderita kadar kolesterol tinggi sebaiknya mulai mengatur pola makan agar terhindar dari berbagai penyakit berbahaya seperti serangan jantung dan stroke.
Yang menyedihkan, kolesterol tidak menimbulkan gejala nyata pada penderitanya, sehingga sering disebut sebagai silent killer. Lalu bagaimana cara menurunkan kolesterol tinggi?
Dikutip dari website Kementerian Kesehatan RI, salah satu caranya adalah dengan menurunkan kolesterol dengan mengonsumsi makanan. Makanan penurun kolesterol bisa berupa makanan yang mengandung Low Density Lipoprotein (LDL), yaitu rendahnya kolesterol jahat. Namun bisa juga makanan yang memiliki kadar High Density Lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik yang lebih tinggi. Ini makanannya.1. Sayuran dan buah-buahan
Sayur dan buah merupakan kelompok makanan sehat kaya nutrisi yang baik dikonsumsi penderita kolesterol. Diketahui kandungan serat, vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh serta mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL).
Berbagai jenis sayuran dan buah-buahan yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi antara lain: Berbagai jenis sayuran, misalnya: brokoli, bayam, sawi, selada, wortel, dan kentang. Buah-buahan yang mengandung serat pektin, seperti: jeruk, apel , anggur dan stroberi .2. Ikan dengan lemak sehat
Penderita kolesterol tinggi disarankan mengonsumsi makanan yang mengandung asam lemak omega-3, seperti salmon, mackerel, sarden, dan tuna.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa lemak omega-3 diketahui baik untuk menurunkan kadar trigliserida darah, menjaga kadar kolesterol baik (HDL), menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, serta menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung dan stroke .3 . Benar-benar Jelek
Biji-bijian seperti biji bunga matahari, gandum, dan biji chia juga termasuk dalam makanan sehat bagi penderita kolesterol tinggi.
Jenis makanan ini kaya akan vitamin, mineral, protein, lemak sehat, antioksidan, dan serat larut yang disebut beta-glukan. Karena berbagai nutrisi dan serat yang dikandungnya, biji-bijian baik dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi penyerapan kolesterol dalam sistem pencernaan.4. Gila
Tak hanya biji-bijian, kacang-kacangan mengandung berbagai nutrisi, serat, dan antioksidan yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Diantara jenis kacang-kacangan yang boleh dimakan adalah: Kacang polong, lentil dan buncis merupakan sumber protein yang baik Kacang kedelai dan edamame, protein dan isoflavon terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dan menghambat penyerapan kolesterol jahat di usus.5. Alpukat
Alpukat merupakan makanan sehat penurun kolesterol yang baik untuk jantung. Buah ini mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kadar kolesterol jahat LDL.
Alpukat juga mengandung beta-sitosterol, yaitu lemak nabati yang menurunkan kolesterol yang diserap dari makanan. Perpaduan zat ini dengan lemak tak jenuh tunggal menjadikan alpukat sebagai makanan yang baik bagi penderita kolesterol tinggi. Saksikan video “Video: Menko PMK Soroti Generasi Muda Rawan Hepatitis – Kolesterol Tinggi” (suc/suc)