Jakarta –
Terong adalah sayuran kaya serat, rendah kalori, dan padat nutrisi dengan banyak potensi manfaat kesehatan.
Namun terong sering dianggap menyebabkan dan memperburuk gejala asam urat. Sayuran berwarna ungu ini mengandung senyawa yang mampu meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh. Benarkah terong menyebabkan asam urat?
Terlepas dari klaim tersebut, hingga saat ini belum ada penelitian medis yang membuktikan bahwa terong dapat menyebabkan atau memperburuk gejala asam urat, menurut Healthline.
Terong merupakan sayuran batang yang termasuk dalam famili Solanaceae. Selain terong, sayuran seperti tomat, paprika, kentang, dan cabai rawit merupakan tanaman Solanaceae yang mudah ditemukan.
Tanaman Solanaceae dipercaya mengandung sejenis vitamin D yang menyebabkan penumpukan kalsium dan menyebabkan nyeri sendi serta gejala radang sendi lainnya. Namun, belum ada bukti bahwa tanaman jenis ini mengandung vitamin tersebut dan menyebabkannya.
Faktanya, penelitian tahun 2012 menunjukkan bahwa beberapa sayuran, termasuk yang kaya purin, bahkan dapat mengurangi risiko asam urat.
Jika masih ragu apakah terong bisa memperparah kondisi asam urat atau tidak, penderita asam urat bisa melakukan percobaan sederhana berikut ini: Sertakan olahan terong secara perlahan dalam menu makanan yang sama. Jika Anda mengalami nyeri sendi yang parah, hentikan konsumsi terong dan segera konsultasikan ke dokter.
Meski diklaim demikian, terong merupakan sayuran yang rendah kalori namun kaya vitamin, mineral, dan serat. Terong mengandung sejumlah nutrisi, termasuk mangan, asam folat, potasium, serta vitamin K dan C.
Sayuran berwarna ungu ini juga mengandung sedikit nutrisi seperti niasin, magnesium, dan tembaga. 82 gram terong mentah mengandung 3 gram serat, 1 gram protein, 5 gram karbohidrat, dan 20 kalori.
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa terong juga memiliki banyak potensi manfaat, antara lain: Melindungi tubuh dari radikal bebas dan kanker. Tonton video mitos atau faktanya. Makan sayur hijau menyebabkan peningkatan asam urat” video (azn/series)