Jakarta –
Tomat dan wortel merupakan dua makanan sehat yang memiliki banyak manfaat. Tak hanya untuk kesehatan secara umum, rutin mengonsumsi jus tomat dan wortel juga bermanfaat untuk kesehatan kulit.
Dokter Kulit Dr Rizki Landel Praro, SPDVE, tomat mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Nutrisinya antara lain vitamin C dan E, potasium, protein, karotenoid, pitosterol, dan zat fenolik.
Bahan-bahan tersebut banyak yang berperan sebagai antioksidan yang sangat bermanfaat bagi kulit.
“Sebagian besar zat tersebut berperan sebagai antioksidan dan bermanfaat bagi kulit, yaitu mencegah proses penuaan, termasuk proses penuaan akibat sinar matahari (foto). Banyak penelitian yang membuktikan bahwa likopen (salah satu karotenoid) pada tomat bermanfaat. antioksidan yang kuat,” ujarnya, Rabu (15/1/2025).
Dr. Nutrisi tersebut melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, mengurangi peradangan, mencegah kerusakan DNA, dan mengurangi risiko tumor kulit, kata Rizki.
Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi 40 gram pasta tomat yang mengandung 16 mg likopen per hari selama 10 minggu meningkatkan kadar karotenoid kulit dan plasma. Selain itu, konsumsi tomat mengurangi respon peradangan akibat paparan sinar ultraviolet B.
Bagaimana dengan wortel? Dr. Wortel punya banyak manfaat yang luar biasa untuk kulit, kata Rizki. Wortel mengandung vitamin A, C, E dan K, mineral seperti kalsium dan potasium, serta karotenoid berupa beta-karoten, alfa-karoten, dan likopen.
“Berbagai zat tersebut berperan sebagai antioksidan untuk memperlambat proses penuaan dan mengurangi peradangan kulit. Jadi benar jika makan lebih banyak wortel dan tomat berarti Anda akan minum jus wortel-tomat setiap minggunya,” ujarnya.
Mengonsumsi jus kaya karotenoid seperti wortel dalam jumlah besar dapat menyebabkan karotenemia atau perubahan kulit menjadi kuning-oranye. Meski kondisi ini biasanya tidak berbahaya, namun bagi sebagian orang bisa mengganggu estetika.
Karotenemia biasanya terlihat pada telapak tangan, kaki, dan wajah. Warna kulit biasanya kembali normal jika asupan makanan yang mengandung karotenoid dikurangi.
“Secara umum, mengonsumsi 200-240 ml jus wortel 3-4 kali seminggu dianggap aman untuk menghindari risiko karotenemia atau kulit kuning,” kata dokter kulit Dr. Seperti yang disampaikan I Gusti Nyoman Dharmaputra SPDVE saat ditemui. Terpisah.
“Pantau kondisi kulit, kurangi frekuensi atau porsi penggunaan wortel jika muncul tanda-tanda kulit kuning, terutama pada tangan dan telapak kaki,” ujarnya. Simak video “Ini Ciri-Ciri Kulit Sehat” (avk/suc)