Jaket –
Sebuah studi baru -baru ini mendeteksi rasio konsumsi daging merah yang diproses seperti sosis, daging asap, daging sapi dengan jagung, dll. Dengan peningkatan risiko demensia. Demensia adalah kelainan kognitif yang ditandai dengan pengurangan memori dalam kemampuan berpikir.
Studio yang diterbitkan di majalah Nurology dilakukan oleh tim ahli dari Brigham and Women’s Hospital dan Harvard Medical School. Mereka melaporkan bahwa orang yang makan lebih banyak daging merah olahan memiliki risiko 14 persen lebih tinggi terkena demensia lebih dari empat dekade daripada mereka yang mengkonsumsinya dalam jumlah kecil.
Studi ini menganalisis data lebih dari 130.000 profesional kesehatan yang terdaftar dalam dua studi utama: Studi Kesehatan Keperawatan dan Jam Tangan Kesehatan dari Penelitian berikut.
Setiap usia 2-4 tahun, orang-orang berakhir dengan studi nutrisi terperinci, bertanya kepada mereka tentang mendapatkan lebih dari 150 makanan. Para peneliti juga mengumpulkan informasi kesehatan tentang diagnosis demensia, dan responden ditanya pertanyaan singkat tentang kemampuan memori mereka.
“Berdasarkan data ini, kami melihat bahwa jika orang mengonsumsi lebih banyak daging merah yang diproses, mereka memiliki risiko demensia yang lebih tinggi, risiko penurunan kognitif subyektif yang lebih tinggi dan fungsi kognitif terburuk,” kata Asisten Kedokteran Daniel Wang of Time, Senin (12 (12 /2/2 // 2025).
Dari temuan ini, para peneliti mengatakan bahwa jumlah daging olahan yang dikonsumsi menjadi risiko terlalu banyak demensia. Banyak seperempat bagian (sekitar 85 gram) daging olahan setiap hari mempengaruhi otak.
Teori yang disajikan oleh daging olahan memiliki lemak jenuh dan sodium yang tinggi. Ketika dikonsumsi secara konstan, risiko diabetes, penyakit jantung dan tekanan darah meningkat untuk membahayakan otak pada akhirnya.
Teori lain adalah fakta bahwa beberapa senyawa yang dibuat pada tubuh ketika memotong daging merah yang diproses dapat meningkatkan risiko demensia. Sebagai contoh, senyawa tertentu menyebabkan akumulasi protein amiloid, yang merupakan tanda khas penyakit Alzheimer.
Nitris yang ditemukan dalam daging merah olahan dapat merusak DNA dan merusak sel -sel otak.
Mereka mengatakan mereka mengganti daging merah yang diproses setiap hari dengan kacang -kacangan atau polong berkontribusi pada risiko 19 persen dari demensia terendah selama periode pengujian.
Selain itu, mereka juga menemukan bahwa penggantian daging merah yang tidak diproses dengan ikan terkait dengan risiko 28 persen dari demensia terendah. Sementara itu, mengonsumsi ayam sebagai pengganti daging merah untuk yang menyajikan risiko harian demensia 16 persen lebih rendah.
Itu harus ditunjukkan, terutama tidak -daging merah, masih dapat dikonsumsi dan diberi manfaat kesehatan. Selama dikonsumsi dalam jumlah yang wajar dan dimasak dengan baik, daging merah dapat menjadi bagian dari diet sehat.
Ingatlah bahwa Anda juga menebus sayuran, buah -buahan, dan protein dari sumber lain untuk menjaga keseimbangan nutrisi. Tonton video “Walikota Perdokhija: Demesis Pneumonia Banyak Peziarah Indonesia Selama Ziarah” (AVK/KNA)