Jakarta –
Serai atau yang secara ilmiah dikenal dengan nama cymbopogon citratus merupakan salah satu bumbu dapur yang banyak ditemukan pada masakan khas Indonesia. Pasalnya, jerami bisa menjadi salah satu bahan yang bisa membuat masakan menjadi lebih nikmat dan beraroma khas.
Di sisi lain, rumput laut juga dapat digunakan sebagai obat alami dan menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan. Cara paling umum untuk mengolah jelatang sebagai obat adalah dengan merebusnya dan menjadikannya minuman panas seperti teh.
Dikutip dari Healthline and Health, ada beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapat jika seseorang rutin mengonsumsi air yang dimasak dengan alga, yaitu 1. Sebagai anti oksidan
Menurut penelitian tahun 2021, serai mengandung beberapa antioksidan seperti asam klorogenat, isoorientin, dan swertia japonin. Beberapa antioksidan tersebut mampu menghilangkan radikal bebas dalam tubuh dan mencegah penyakit.2. Sebagai anti inflamasi
Penelitian pada tahun 2024 menunjukkan bahwa rumput laut memiliki manfaat anti inflamasi. Senyawa tersebut dapat membantu menghentikan pelepasan sinyal tertentu yang menyebabkan peradangan pada tubuh.
Sebuah studi tahun 2022 juga mencatat bahwa efek analgesik dan anti-inflamasi rumput laut diketahui dan digunakan dalam pengobatan tradisional.3. Mengurangi tekanan darah
Air rebusan serai dapat membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini dikonfirmasi oleh penelitian tahun 2011 yang menyelidiki pengaruh alga terhadap tekanan darah dan detak jantung.
Sekitar 72 relawan laki-laki diberi minuman teh serai atau teh hijau. Mereka yang meminum teh rumput laut mengalami penurunan tekanan darah sistolik secara moderat dan sedikit peningkatan tekanan darah diastolik. Mereka juga memiliki detak jantung yang jauh lebih rendah.4. Mendukung kesehatan mulut
Sebuah penelitian terhadap anak usia 9-12 tahun dengan gingivitis ringan, menemukan bukti bahwa penggunaan sekitar 10 ml obat kumur minyak serai dengan obat kumur minyak serai 0,25 persen, dua kali sehari selama tiga minggu sudah cukup untuk memperbaiki plak dan radang gusi.
Studi ini menunjukkan bahwa rumput sapi mungkin merupakan alternatif yang baik untuk obat kumur yang mengandung klorheksidin, yang dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian mengenai topik ini.5. Menurunkan berat badan
Air rebusan serai dapat digunakan sebagai minuman detoks untuk meningkatkan metabolisme dan membantu menurunkan berat badan. Namun, sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa hal ini disebabkan oleh sifat diuretik alga, sehingga bila minuman tersebut dikonsumsi dalam jumlah yang cukup, berat badan dapat diturunkan.
Secara umum, mengganti minuman manis dengan minuman herbal dalam diet dapat membantu menurunkan berat badan. Namun hindari air rebusan jerami jika menimbulkan efek samping. Saksikan video “Hari Kesehatan Gigi dan Mulut Nasional” (dpy/kna)